Manœuvre Manutentionnaire

Chargé de la transformation de matières premières en produits destinés à l'alimentation, le Manœuvre travaille sur une chaîne de production en atelier de fabrication industrielle ou en atelier de conditionnement.

VOS MISSIONS :
Le Manœuvre réalise les missions suivantes :

• Approvisionner la chaîne de production en matières premières
• Fabriquer les produits
• Mettre en barquette et conditionner les produits
• Réaliser le contrôle qualité des produits
• Surveiller le déroulement des opérations et la stabilité des indicateurs (dose, température, pression)
• Assurer la maintenance de 1er niveau des machines
• Nettoyage et désinfection des installations.

COMPETENCES REQUISES :

• Comme il travaille sur des machines automatisées, le manœuvre doit faire preuve d'une très grande concentration, de vigilance et de gestes précis.
• Il doit être réactif en cas de problème.
• Une grande rigueur est également indispensable pour pouvoir suivre scrupuleusement les recettes. L'opérateur de fabrication doit être prêt à travailler en horaires décalés, dans des conditions parfois exigeantes (position debout, atmosphère réfrigérée, etc.).
• Enfin, il doit apprécier le travail d'équipe.

PROFIL
L'accès au métier de manœuvre ne requiert pas de diplôme en particulier, cependant certains prérequis sont indispensables :

• Connaissance parfaite et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
• Utilisation de petits matériels de découpe,
• Maîtrise des procédés de fabrication alimentaire,
• Maîtrise d'appareils techniques type broyeur, four, pétrin.